有關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示，近幾年來中國調(diào)味品業(yè)的增長每年都在30%以上。隨著調(diào)味品行業(yè)的不斷發(fā)展，企業(yè)的不斷壯大，采用傳統(tǒng)包裝方式的企業(yè)亟需轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，采用高速、高自動(dòng)化程度的包裝機(jī)械來滿足市場(chǎng)的需求。
現(xiàn)在的市場(chǎng)對(duì)于食品的要求，最重要的就是安全。其次，快節(jié)奏的生活也影響到產(chǎn)品的生產(chǎn)，效率也成為企業(yè)的追求。于是對(duì)大部分企業(yè)來說，傳統(tǒng)的手工灌裝方式大大降低了調(diào)味品企業(yè)的生產(chǎn)效率，同時(shí)也無法滿足安全生產(chǎn)的要求。但從目前看來，由于市場(chǎng)、銷售以及資金的阻礙，除了一些規(guī)模較大的企業(yè)以外，大多數(shù)調(diào)味品企業(yè)無法實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化的包裝，但這種情況將隨著品牌企業(yè)戰(zhàn)略擴(kuò)張而被迫瓦解。很多企業(yè)開始引進(jìn)了先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)，在原材料選配、流水線生產(chǎn)、成品質(zhì)量檢測(cè)等各環(huán)節(jié)都配備專業(yè)的技術(shù)人員，確保對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全方位的立體監(jiān)控。
據(jù)行業(yè)內(nèi)人士表示，傳統(tǒng)的人工包裝方式雖然會(huì)影響生產(chǎn)效率，但引進(jìn)全自動(dòng)化的設(shè)備也不是一蹴而就的事情。因?yàn)槿绻乱M(jìn)一些全自動(dòng)化設(shè)備勢(shì)必會(huì)涉及到廠房、設(shè)備一系列的調(diào)整以及操作人員聘用和培訓(xùn)等，而這些又都要在不影響生產(chǎn)的前提下完成，因此真正實(shí)施起來具有一定難度，一般中小型企業(yè)不敢貿(mào)然采取設(shè)備引進(jìn)和更換的舉措。相信隨著市場(chǎng)競(jìng)爭的加劇和國家監(jiān)管力度的加大，調(diào)味品企業(yè)生產(chǎn)的全自動(dòng)化是必然的發(fā)展趨勢(shì)。
