篡改食品生產(chǎn)日期屢屢發(fā)生
28號生產(chǎn)的食品，卻打著30號的日期，明明是早產(chǎn)食品卻堂而皇之的出現(xiàn)在各大超市的貨架上;超過了保質(zhì)期的食品，回收后涂抹掉原有的保質(zhì)期再噴上新的生產(chǎn)日期繼續(xù)銷售;超市促銷的食品包裝上的標(biāo)簽撕下后面竟還有一個(gè)生產(chǎn)日期。諸如此類食品生產(chǎn)日期隨意修改和標(biāo)示的現(xiàn)象時(shí)見報(bào)端。我們原本以為被稱為史上最嚴(yán)《食品安全法》出臺后會有所好轉(zhuǎn)，然而，此類現(xiàn)象近期又被媒體曝出。
10月27日，鶴城晚報(bào)《被篡改日期的蒙牛酸奶沃爾瑪仍有售》一文刊發(fā)后，在讀者中引起強(qiáng)烈反響，消費(fèi)者對在沃爾瑪這樣的大型超市，竟然出現(xiàn)把酸奶內(nèi)外包裝不符，“生日”改小兩個(gè)月的做法表示吃驚。
依據(jù)新《食品安全法》第148條規(guī)定，“生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。”
讀者劉女士對記者說，以前她也遇到過類似的事情，也是一個(gè)品牌的牛奶內(nèi)外包裝生產(chǎn)日期不符，并且箱內(nèi)出現(xiàn)過四個(gè)“生日”的盒裝牛奶，當(dāng)時(shí)沒有維權(quán)意識。現(xiàn)在，她明白這種篡改生產(chǎn)日期的行為是違法的，如果以后生活中遇到類似事情，一定會維護(hù)自己作為消費(fèi)者的合法權(quán)益。
包裝機(jī)械企業(yè)推動(dòng)食品安全發(fā)展
說罷篡改食品生產(chǎn)日期的違法行為，除了加強(qiáng)懲罰力度還有什么更好的方法嗎?我們都知道，食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)、銷售食品的量很大。相對來說，即使被消費(fèi)者抓到篡改食品生產(chǎn)日期，被要求賠償，那也是極少數(shù)部分，違法成本太低。沒被市場監(jiān)督部分和消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)的想必也“大有人在”。法律的推出對食品生產(chǎn)企業(yè)來說是一種約束，如果企業(yè)不遵守、相關(guān)監(jiān)管部門又不能及時(shí)查處，那么法律所能起到的作用就微乎其微了，最后受傷的還是消費(fèi)者。
筆者認(rèn)為，提高食品安全、防范食品生產(chǎn)日期隨意篡改不是沒有別的辦法。改進(jìn)食品包裝標(biāo)簽打碼技術(shù)或許是一條可行之路。此外，改變傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)日期打碼、噴碼貼標(biāo)顯示，直接將產(chǎn)品信息通過二維碼的形式印在食品包裝帶上，掃碼即可知道食品情況，杜絕任意篡改行為。
隨著科技的不斷發(fā)展，二維碼已經(jīng)成為人們生活的一部分，人們通過二維碼消費(fèi)，瀏覽新聞，查看食品安全等等。二維碼時(shí)代來臨，食品包裝也向智能化方向發(fā)展。飲料包裝企業(yè)巨頭奧瑞金加入其列，公司紅牛產(chǎn)品生產(chǎn)線已全面實(shí)現(xiàn)二維碼產(chǎn)品的正常生產(chǎn)，四個(gè)生產(chǎn)基地生產(chǎn)的紅牛二維碼產(chǎn)品接近8億罐。
筆者認(rèn)為，伴隨著食品包裝技術(shù)、包裝機(jī)械水平的不斷提高，食品安全的保障也會越來越完善。希望在食品機(jī)械企業(yè)及食品生產(chǎn)企業(yè)的共同努力下，消費(fèi)者的食品安全不單單靠法律、監(jiān)管才能保障。
