近日,費列羅旗下健達巧克力倍多、瑞士蓮巧克力牛軋糖、德國品牌Rubezahl巧克力三款產品被德國媒體曝光檢測出礦物油,而這一可致癌的成分來源于再造紙包裝,由此引發公眾對食品包裝安全的關注。事實上,近年來由包裝不合格造成的食物污染事件屢屢發生。不合格塑料包裝易造成苯類溶劑殘留量超標;紙包裝產品容易存在熒光劑、礦物油等隱患;陶瓷容器則容易存在鉛、鎘等重金屬超標問題。(7月19日 《新京報》)
食品安全包含了食品包裝的衛生安全,然而,消費者、廠商、監管部門對食品安全的關注主要集中在食品本身。顯然,這種對食品安全概念的常規理解并不十分全面,需要進一步豐富延展,使消費者的食品安全認知更加精準。
首先,作為消費者,在購買食用食品時,除了要關注食品本身是否干凈衛生、無毒無害外,還要學會關注食品包裝是否合乎相關規定,是否會間接損害我們的健康。其二,作為食品生產銷售廠商,在生產銷售食品時,不能把食品安全的注意力全部放在食品本身,也需要特別注意包裝的衛生安全性。其三,作為相關監管部門,在對食品安全的監督檢查中,也要對食品包裝加大監督檢查力度,不要遺漏食品包裝導致的食品安全問題。
另外,《中華人民共和國食品安全法》中雖然規定“直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具”,但說到具體的食品包裝材料適用規則,相關標準大多為國家推薦標準,并無強制約束力。對此,相關法律法規有必要進一步完善細化,方能使毒包裝最終絕跡。常規思維里的食品安全概念需要多向豐富延展,除了繼續保持對食品本身的安全性關注外,還需對食品包裝、儲存、運輸等環節予以高度重視。