天津科技大學攻克難題填補新型保鮮材料空白
時間:2024-07-03
來源:
互聯(lián)網(wǎng)
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天津科技大學“膜力盡鮮”團隊,研發(fā)出一種既安全又環(huán)保的新型保鮮材料——純天然抑菌可食膜,填補了國內外在該領域的技術空白,并首創(chuàng)檸檬酸枝接大豆分離蛋白塑化技術,為食品保鮮行業(yè)帶來了更安全、更環(huán)保的保鮮解決方案。
該產(chǎn)品采用創(chuàng)新的檸檬酸枝接大豆分離蛋白塑化技術,有效提升了膜材料的柔韌性和抗菌性能。與傳統(tǒng)的聚乳酸(PLA)材料相比,該團隊的產(chǎn)品不僅成本低廉,較PLA材料顯著降低71.8%,且具有更強的抑菌性和環(huán)保性。此外,團隊還開發(fā)了多種產(chǎn)品形態(tài),以適應不同的應用場景,如膜液、噴霧膜等,極大地拓寬了產(chǎn)品的市場應用范圍。
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